1、去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:陈斯婷 从业人员管理制度从业人员管理制度一认真制定培训计划，定期组织管理人员从业人员参加食品安全知识职业道德和法律法规的培训以及操作技能培训。

(资料图片)

2、二新参加工作的人员包括实习工实习生必须经过培训考试合格后方可上岗。

3、三建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间培训内容考核结果记录归档，以备查验。

4、四从业人员应坚持做到“四勤”。

5、即勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换工作服。

6、禁止长发长胡须长指甲戴手饰涂指甲油不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟吃零食以及做与生产加工经营无关的事情。

7、五对从业人员实行德能勤纪综合考核。

8、对德能勤纪考核具优者给予表扬或奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。

9、从业人员健康检查制度一新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须进行健康检查，并经卫生知识培训，取得有效的健康证明和卫生知识培训合格证后方可参加工作。

10、未取得前述有效证的人员不得上岗从事食品生产经营活动。

11、二食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。

12、三患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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